CAYENA MOLIDA T/C

CAYENA MOLIDA T/C

La cayena es originaria de Panamá y México, de donde se expandió su cultivo hacia el norte de Sudamérica, centro y los países caribeños.

Se le atribuyen poderes estimulantes, digestivos, caridovasculares y desinfectante.

Gracias a uno de sus componentes, un alcaloide llamado capsaicina, se produce mayor cantidad de saliva, por lo que es un buen digestivo y además ayuda a quemar grasas.

En la cocina, la cayena molida suele añadirse al finalizar los guisos para que no se queme.

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