CALLOS DE TERNERA COCIDOS SUSAETA

CALLOS DE TERNERA COCIDOS SUSAETA

En su concepto culinario, las tripas son un determinado tipo de comestible procedente de los estómagos de diversos animales de granja. Con ellos se realizan diversas preparaciones culinarias en diversas cocinas mundiales, usándose preferentemente el estómago de ternera. En Europa (como por ejemplo los callos de España) y en diversos países de América Latina según zona y receta se denominan mondongo, guatita, tripa mishque, pancita o menudo. Suelen encontrarse a la venta frescos, cocidos en su propia gelatina, en lata y envasados al vacío. Están considerados como un plato de gusto adquirido.

Envase de 1kg de callos de ternera cocidos. Producto de Arrigorriaga (Vizcaya).

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*Precios IVA incluido