GARBANZO PEDROSILLANO

GARBANZO PEDROSILLANO

El garbanzo Pedrosillano es, hoy en día, uno de los más apreciados aunque hace unos años no fuera tan apreciado por su reducido tamaño. Y es que el garbanzo Pedrosillano es más pequeño que cualquier otra variedad. Sin embargo tiene otras características muy valoradas, una de ellas es que tiene una piel muy fina y después de su cocción no se despelleja, lo que hace más agradable su degustación. Su forma es más redondeada, con el pico pequeño y puntiagudo, es algo menos arrugado, muestra sus cotiledones separados por una línea recta bien definida y su color es crema intenso y anaranjado.

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